Once niños y siete cuidadoras del programa social Cuna Más, en el distrito de Cayaltí (Chiclayo), resultaron intoxicados tras consumir un plato típico de espesado. Todos fueron atendidos de emergencia y ya se encuentran fuera de peligro.
Una jornada habitual del programa Cuna Más terminó en una emergencia sanitaria en Cayaltí, provincia de Chiclayo. El miércoles, un grupo de 18 personas —once menores de edad y siete cuidadoras— presentaron síntomas de intoxicación alimentaria como náuseas, vómitos y dolores estomacales después de almorzar un espesado, comida tradicional incluida en el menú diario del programa.
Los afectados fueron trasladados rápidamente al centro de salud local, donde recibieron atención médica inmediata. Las autoridades confirmaron que todos evolucionaron favorablemente y fueron dados de alta el mismo día.
La coordinadora regional de Cuna Más en Lambayeque informó que los ingredientes utilizados para el almuerzo eran productos frescos y formaban parte del menú estándar que se sirve diariamente a más de 2,800 niños en 24 distritos de la región. No obstante, como medida de precaución, se suspendió el servicio alimentario en Cayaltí hasta esclarecer el origen de la intoxicación.
Un equipo técnico ha sido conformado para revisar el proceso de manipulación y cocción de los alimentos. Se presume que una posible contaminación o falla en la cadena de higiene habría causado el incidente, ya que solo una fracción de los 172 niños atendidos en esa localidad presentó síntomas.
La comunidad expresó su preocupación y exigió mayor control en el servicio de alimentación infantil. Por su parte, el programa ha anunciado que reforzará los protocolos de seguridad alimentaria en todos los centros que administra, con énfasis en la supervisión de insumos y condiciones sanitarias.
El incidente ha encendido las alarmas sobre la necesidad de vigilancia constante en los programas sociales, donde la salud y seguridad de los más pequeños debe ser siempre prioridad.