La ciudad de Trujillo se convirtió en el centro de la panadería artesanal los días 29 y 30 de mayo, al albergar el “Festival Nacional del Pan 2025”. Este evento reunió a destacados panificadores, maestros panaderos y productores de diversas regiones del país, destacando especialmente la participación de Cajamarca.
Una de las actividades más destacadas del festival fue la Feria Nacional del Pan, que ha sido todo un éxito al resaltar la riqueza gastronómica y la capacidad productiva de las regiones participantes. La feria fue inaugurada con la presencia de autoridades y con la participación de 31 productores cajamarquinos, convocados por la Dirección Regional de la Producción del Gobierno Regional de Cajamarca.
Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de panes artesanales, elaborados con insumos naturales, además de productos lácteos como quesos y derivados, así como café y chocolate de alta calidad, característicos de Cajamarca. Los aromas y sabores cautivaron a todos los visitantes, quienes también tuvieron la oportunidad de conocer más sobre los procesos de elaboración y la dedicación detrás de cada producto.
Durante los dos días del evento, cerca de 200 productores de distintas regiones del Perú presentaron sus productos, generando un espacio ideal para el intercambio comercial, cultural y gastronómico.
La destacada participación del Gobierno Regional de Cajamarca fue clave para la organización y éxito del evento, impulsando la visibilidad de los productos locales y fortaleciendo las redes comerciales. La Feria Nacional del Pan 2025 no solo puso en valor la calidad de los productos cajamarquinos, sino que reafirmó el compromiso institucional con el crecimiento económico y social de la región.
