La primera edición del concurso «Anticuchero de Corazón Chiclayano» se desarrolló con gran acogida en Chiclayo, consolidándose como un espacio para promover la gastronomía regional, el emprendimiento y la identidad cultural de Lambayeque. La actividad fue organizada por la Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque, en alianza con Grupo 490, y congregó a decenas de familias que disfrutaron de una jornada llena de tradición, música y sabor.
Diez anticucheros compitieron por el primer lugar
Durante el certamen, diez destacados anticucheros presentaron sus mejores propuestas culinarias, generando un importante movimiento económico gracias a la venta de sus productos y al respaldo del público asistente.
El jurado, conformado por Juan Manuel Scander Chikhani, Edwin Vásquez, Agustín Zunini y José Dongo, evaluó aspectos como el sabor, la presentación, la creatividad y la calidad de los platos antes de emitir su veredicto.
Tras una reñida competencia, Renato Urrutia Carrillo obtuvo el primer lugar, mientras que Jhon Marco Fortunato Romero alcanzó el segundo puesto, recibiendo el reconocimiento de los organizadores y de los asistentes.
Música, emprendimiento y tradición
El evento también ofreció un variado programa artístico con presentaciones de música criolla, marinera norteña, tondero y artistas invitados, además de una feria de emprendimientos locales y un bingo gratuito con premio en efectivo, actividades que fomentaron la integración familiar y el dinamismo comercial.
La Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque destacó que esta iniciativa busca fortalecer el emprendimiento gastronómico, preservar las tradiciones culinarias y generar nuevas oportunidades para los negocios locales, reafirmando su compromiso con el desarrollo económico y cultural de la región.