La Primera Fiscalía Especializada en Prevención del Delito de Chiclayo participó en un operativo de inspección en la sección de expendio de carnes del Mercado Modelo, donde se detectó carne en evidente estado de descomposición y diversas deficiencias sanitarias que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
La intervención fue encabezada por la fiscal Luz Rimarachín Vásquez, en coordinación con el Departamento de Vigilancia Sanitaria y Productos Agropecuarios de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, personal de Fiscalización y otras entidades competentes. El objetivo fue verificar que los alimentos comercializados cumplieran con las condiciones sanitarias establecidas por la normativa vigente.
Hallan carne en mal estado y plagas
Durante la diligencia, las autoridades comprobaron que varios puestos de venta presentaban condiciones de higiene deficientes. En uno de los establecimientos se encontró carne con mal olor y coloración verdusca, evidencias que motivaron su decomiso inmediato.
El producto fue destruido mediante la aplicación de ácido para impedir que volviera a ser comercializado. Además, en otros puestos se detectó la presencia de insectos, cucarachas y heces de roedores, lo que evidenció serias deficiencias en las condiciones sanitarias.
Municipalidad impuso sanciones
Como resultado del operativo, personal de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Chiclayo levantó las respectivas papeletas de infracción contra los responsables de los establecimientos intervenidos.
Las autoridades indicaron que este tipo de acciones continuará realizándose con el fin de prevenir delitos contra la salud pública y garantizar que los alimentos ofrecidos a la población cumplan con los estándares de inocuidad.