Un operativo inopinado ejecutado por la Municipalidad Provincial de Chiclayo (MPCh) en el Mercado Modelo permitió detectar graves deficiencias sanitarias que ponían en riesgo la salud de los consumidores. Durante la intervención, se decomisaron 22 kilos de pescado (toyo) en evidente estado de descomposición, los cuales fueron destruidospara que no sean vendidos.
La acción fue realizada por la Subgerencia de Fiscalización, en coordinación con el Departamento de Vigilancia Sanitaria, como parte de las medidas preventivas para garantizar la inocuidad de los alimentos que se expenden en el primer centro de abastos de Chiclayo.
Durante las diligencias, el personal edil también halló 13 barras de hielo en condiciones insalubres, las cuales se encontraban colocadas directamente sobre las canaletas del sistema de alcantarillado, pese a que estas son utilizadas para la conservación de productos de primera necesidad como pescados y carnes.
Por otro lado, la subgerente de Fiscalización de la MPCh, Pamela Mera, informó que en este operativo, también se supervisó alrededor de 25 puestos de venta de carnes, procediéndose a la clausura de uno de ellos tras detectarse contaminación por presencia de insectos, lo que representaba un grave riesgo para la salud pública.
Por su parte, el biólogo César Fenco, del área de Vigilancia Sanitaria, detalló que en otros puestos se evidenciaron diversas irregularidades, como la falta de puntos de agua, ausencia de tachos para residuos sólidos, cajas no herméticas para el almacenamiento de productos y el incumplimiento del uso de indumentaria sanitaria obligatoria por parte de los comerciantes.
Las autoridades municipales exhortaron a los comerciantes a cumplir con las normas sanitarias vigentes y anunciaron que estos operativos continuarán de manera permanente, con el fin de salvaguardar la salud de la población.