RECIBIÓ RECONOCIMIENTO COMO EL MEJOR GUISO DEL MUNDO
Chiclayo. La Municipalidad Provincial de Chiclayo realizó una actividad para celebrar el reconocimiento internacional otorgado al seco de cabrito, que fue destacado como el mejor guiso del mundo en la lista de los 100 mejores guisos del prestigioso ranking gastronómico Taste Atlas obteniendo un puntaje casi perfecto de 4.5.
El evento reunió a destacados restaurantes locales, quienes se sumaron a esta importante distinción preparando y ofreciendo el emblemático potaje a vecinos y visitantes. La jornada gastronómica realizada en la pérgola del Parque Principal permitió compartir el tradicional seco de cabrito, acompañado de ceviche de caballa y la infaltable chicha de jora, en un ambiente de identidad y orgullo regional.
Este reconocimiento posiciona a la gastronomía chiclayana y al norte del Perú en lo más alto del escenario culinario internacional, superando a reconocidas preparaciones de talla mundial. Asimismo, reafirma el valor cultural, histórico y gastronómico de uno de los platos más representativos de nuestra región.