La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN) expresó su rechazo a la ley del descanso religioso los sábados y pidió al Poder Ejecutivo no promulgar la norma, debido al impacto que podría generar en la producción y los ingresos del sector. La organización sostuvo que la medida afectaría especialmente a las panaderías, una actividad que mantiene operaciones durante los fines de semana.
ASPAN advierte impacto en las panaderías
La norma establece el sábado como día no laborable compensable para trabajadores públicos y privados que pertenezcan a una confesión religiosa que considere ese día como jornada de descanso. Ante ello, ASPAN señaló que la legislación podría generar dificultades en un sector donde el trabajo sabatino forma parte de la dinámica habitual de producción y atención al público.
Según la asociación, cerca de 3 000 trabajadores panaderos pertenecen a confesiones religiosas que consideran el sábado como día de descanso. Por ese motivo, alertó que la aplicación de la ley podría tener consecuencias en la organización de turnos, la producción y los ingresos de los negocios.
ASPAN también indicó que actualmente existen acuerdos entre empleadores y trabajadores para atender situaciones vinculadas con prácticas religiosas. En ese sentido, afirmó que no se han presentado denuncias por discriminación de culto dentro del sector panadero que justifiquen, a su criterio, la aprobación de una nueva disposición.
La organización solicitó al Ejecutivo evaluar la norma antes de su eventual promulgación. El debate se produce en medio de la discusión sobre cómo garantizar el respeto a la libertad religiosa sin generar impactos negativos en actividades económicas que requieren mantener operaciones durante los sábados.