Piura se consolida como el principal productor de frijol castilla en el Perú y busca aprovechar el crecimiento de la demanda internacional. La región concentra el 67 % de la producción nacional de frijol caupí, según cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), convirtiendo a este cultivo en una oportunidad para fortalecer la agricultura y ampliar los ingresos de los productores.
Exportaciones crecen
Durante 2025, Perú exportó cerca de 9 mil toneladas de frijol castilla, un volumen 42 % mayor al registrado el año anterior, de acuerdo con información de PromPerú. Estados Unidos, Colombia, Canadá, Reino Unido, Portugal, Grecia y Turquía figuran entre los principales destinos.
El producto también encuentra oportunidades en Europa, donde es utilizado en la gastronomía tradicional y gana espacio por las tendencias de consumo de alimentos nutritivos y de origen vegetal.
Piura busca elevar su productividad
Las condiciones agroclimáticas de la costa norte favorecen el cultivo, aunque obtener mejores resultados requiere una adecuada gestión del agua, fertilización, semillas de calidad y control de plagas y enfermedades.
Para el economista Germán Vega, de la Red de Estudios para el Desarrollo (REDES), el desafío pasa por fortalecer la infraestructura de riego, la asistencia técnica y la articulación con los mercados.
Europa representa una oportunidad
El mercado europeo aparece como uno de los principales espacios de crecimiento para el frijol castilla peruano. Sin embargo, Perú enfrenta competencia de países como Madagascar y Myanmar.
Convertir el liderazgo productivo de Piura en mayores exportaciones dependerá de consolidar una oferta constante y de calidad, además de fortalecer la conexión entre agricultores, asociaciones, empresas y compradores internacionales.